Брочета с рыбой и сладкими перцами

Так уж мы русские устроены, что в какой бы части Земного шара мы не жили, душа требует шашлыков. Поэтому брочета может стать оригинальным решением для вашего семейного воскресного ужина, особенно в интернациональной семье. Попробуйте приготовить её по моему рецепту, а затем можете экспериментировать с ингредиентами на свой вкус: морского черта заменить, например тунцом, лангостинами, подобрать овощи по своему вкусу и т.д. Итак, приступаем!

Ингредиенты:

  • 300 гр филе морского чёрта
  • 2 красных перца
  • 2 зелёных перца
  • помидоры черри
  • 1 луковица
  • сок 1/2 лимона
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • шпажки для брочет

Приготовление:

Сначала режем филе морского чёрта (хвостовую часть) на кубики среднего размера. Помещаем их в миску, поливаем лимонным соком, оливковым маслом, солим и перчим и оставляем мариноваться на 1 час.

Моем сладкие перцы и также режем их на квадратики. Чистим луковицу и режем её кольцами. Помидоры черри разрезаем напополам.

Если вы используете деревянные шпажки - замочите их в воде на 10-15 минут и затем обсушите бумажным полотенцем. Нанизайте на шпажки по очереди овощи и кусочки рыбы и полейте всё оливковым маслом.

Обжариваем на гриле по паре минут с каждой стороны. Подаем на стол, украсив зеленью.

Совет от диетолога:

Звездой этого рецепта, несомненно, является мясо белой рыбы морской чёрт, которое богато содержанием жира и белков высокой биологической ценности и отличается очень низким содержанием калорий. Овощи, используемые в блюде, богаты витаминами и антиоксидантами, полезными для организма. Это делает рецепт идеальным, чтобы включить его в свой рацион всем, кто следит за своим весом и здоровьем.

Калорийность блюда: 80 ккал/100гр. Содержание протеинов: 16гр/100 гр; жиры 1,5 гр/100гр; углеводы 0,7гр/100гр.

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!

Поделиться
Твитнуть
Поделиться
Плюсануть

Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить

Другие рецепты

Сырный пай

Полезные свойства чечевицы и 3 оригинальных блюда из неё

Чили с индейкой, мускатной тыквой и яблоками

Клубнично-сливовый крамбл