Хлеб запеченный с сыром и петрушкой

Когда в доме пахнет свежеиспеченным хлебом, это всегда уют и семейная атмосфера. Но в наш век сверхзвуковых скоростей не всегда есть время на выпечку домашнего хлеба. А вот приготовить из уже готового батона хлеба настоящий шедевр кулинарного искусства, всегда можно найти несколько минут.

Попробуйте приготовить по этому рецепту один раз, потом можете экспериментировать с различными начинками.

Ингредиенты:

  • 1 буханка хлеба деревенского стиля
  • 100 гр сыра эмменталь или на ваш вкус
  • 1 большой шарик сыра моцарела
  • 50 гр сливочного масла (растопить)
  • 1 зубчик чеснока (мелко порубить)
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Специальным ножом для хлеба сделайте глубокие диагональные разрезы в обоих направлениях в буханке хлеба. Не разрезайте хлеб но конца! Буханка должна остаться целостной. Хлеб уложите на большой кусок алюминиевой фольги.

Оба сорта сыра нарежьте на небольшие брусочки, размером примерно 1х2 см. И уложите эти брусочки сыра в разрезе в хлебе.

В ступке тщательно разотрите соль, чеснок, петрушку и перец. У вас должна получиться однородная, кремообразная масса. Затем к этой ароматной массе добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте все вместе и при помощи ложки добавьте эту массу в разрезы буханки хлеба, прямо на сыр.

Начиненный таким образом хлеб, заверните в алюминиевую фольгу и отправьте в предварительно разогретую до 170 гр духовку на 10-15 минут. После этого, фольгу снять и отправить обратно в духовку ещё на пару минут, чтобы подсушить хлебную корочку и подрумянить сыр.

Приятного аппетита!

Поделиться
Твитнуть
Поделиться
Плюсануть

Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить

Другие рецепты

Глинтвейн от Джейми Оливера

Салат из киноа, кале и граната

Соус из клюквы и грецких орехов

Рождественская индейка от Джейми Оливера