Шампиньоны фаршированные шпинатом и козьим сыром

Шампиньоны фаршированные шпинатом и сыром - сочное и красивое блюдо с ароматом осени, которое станет вашим фаворитом в этом сезоне. Отличный рецепт для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка шпината
  • 4 больших шампиньона
  • 1 лук-шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 жменька кедровых орешков
  • 4 вяленых помидора
  • 175 гр свежего козьего сыра
  • свежий тимьян

Приготовление

Шампиньоны помойте, удалите ножку и оставьте в соленой воде на 10-15 минут. В это время разогрейте духовку до 185 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом, уложите на неё шляпки шампиньонов и выпекайте в течение 15 минут.

Готовим начинку. Для этого измельчаем лук и чеснок. Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем овощи, затем добавляем кедровые орешки. Когда они подрумянятся, добавляем шпинат и продолжаем тушить начинку.

Вяленые помидоры нарезаем тонкими полосками, крошим козий сыр и измельчаем тимьян. Смешиваем всё со шпинатом, солим.

Шампиньоны достаем из духовки и немного обжариваем их. Сок, который выделяется из грибов при жарке, добавляем к шпинату.

Фаршируем шляпки грибов начинкой и отправляем в духовку на 10 минут.

Великолепная закуска из грибов готова! Всем приятного аппетита!

Поделиться
Твитнуть
Поделиться
Плюсануть

Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить

Другие рецепты

Киш Лорен с курицей и грибами

Мексиканские фахитас с мясом

Авокадо с креветками и ананасом

Касадо - традиционное блюдо Коста Рики