Шампиньоны фаршированные овощами

Шампиньоны фаршированные овощами

Оригинальная вкусная горячая закуска, которая легко и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • 12 шампиньонов
  • 1 стебель лука-порей
  • 1/3 кабачка
  • 1/2 красного перца
  • 1/2 желтого перца
  • 1 помидор
  • 2 зубчика чеснока
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль/перец

Приготовление:

  1. 1

    Разогрейте духовку до 170º.

  2. 2

    Шляпки шампиньонов замочите в солёной воде на 10-15 минут.

  3. 3

    В это время приготовьте начинку. Для этого в сковороде слегка обжарьте мелко нарезанные овощи: лук-порей, кабачок, перец, помидор и ножки шампиньонов. Овощи не должны стать мягкими, так как потом будут ещё доходить в духовке 15 минут.

  4. 4

    В пиалке смешайте измельченные чеснок, петрушку, добавьте пару столовых ложек оливкового масла, соль, перец.

  5. 5

    Шляпки шампиньонов начинить овощной смесью, полить чесночным маслом и отправить в духовку на 15 минут.

Читайте также